Als Küchenchef:in bist du verantwortlich für das leckere Essen laut Speiseplan, den reibungslosen Ablauf in der Küche, die Sauberkeit des Küchenbereiches und den optimalen Lebensmittelbestand. Ebenso fungierst du als Stellvertretung von E&P Reisen vor Ort und bist für die Einhaltung und Abrechnung des Küchenbudgets zuständig.
Je nach Destination unterscheiden sich die Arbeiten des Kochs/der Köchin bei E&P Reisen, zum Beispiel:
| Haus | Küchenteam | Gäste |
|---|---|---|
| Sportclub Waldschlössli | 2 Köche + 3-4 Servicemitarbeiter:innen | max. 150 |
| Sportclub Jenatsch | 1 Koch + 3 Servicemitarbeiter:innen | max. 80 |
| Sportclub Spinabad | 1 Koch + 2 Servicemitarbeiter:innen | max. 80 |
| Sportclub Schweizer Haus | 1 Koch + 2 Servicemitarbeiter:innen | max. 70 |
| Sportclub Klein Tirol | 1 Koch + Servicemitarbeiter:innen | max. 70 |
| Sportclub Lederer | 1 Koch + Servicemitarbeiter:innen | max. 80 |
Unterstützend für die Zubereitung der Mahlzeiten stehen dir entweder ein weiterer Koch/Köchin oder Servicemitarbeiter:innen beim Schnibbeln, Eindecken und Spülen zur Seite.
Je nach Auslastung oder unvorhersehbaren Änderungen in der Personalplanung kann es zum Einsatz in einem anderen Haus kommen.
In den meisten Bereichen sind mind. Führerschein Klasse B und eine Auslandskrankenversicherung notwendig. Ein Gesundheitszeugnis (Bescheinigung des Gesundheitsamtes) ist ebenfalls vor Arbeitsbeginn vorzulegen. Der Job beginnt mit der Theorieschulung (Remote) sowie der Praxisschulung in Davos und endet nach der Abrechnung aller Finanzen & Inventuren sowie einer ausführlichen Auswertung in Köln. Bewerber mit Vorerfahrung und längerer Einsatzdauer werden bevorzugt berücksichtigt.
Aktuell ist unser Saisonpersonal voll besetzt. Wir heißen jedoch ab Sommer gerne Deine Bewerbungen für die Wintersaison 2024/2025 willkommen.
